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​ケータリング/ 出張料理

​グルテンフリー、ハーブ・フルーツ、フレンチ、イタリアン、和食、鮨、

お肉三昧、魚ずくし、発酵料理、多国籍料理などご要望に応じたコースを提供しております。

展示会やイベントなどの世界観、四季やロケーション、シーンに合わせて、

カラーリングやメニュー構成などをご提案します。

出張料理では、​シェフが目の前で料理の解説を交えながら、食材の背景や香り、音までも楽しみいただけるライブ感あふれる体験にゲストの皆様からも笑顔が溢れます。

​まずは、ご予算・シチュエーション・好みなどをお伝えください。

​専属シェフが、ご要望に寄り添ったメニューをご提案いたします。

心と身体が喜ぶ　​整えるためのウェルネスプラン

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​ベーシックプラン

food 3,000円  drink 2,500円

冷菜3品　温菜2品　メイン2品　デザート1品

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food 4,500円  drink 3,500円

冷菜3品　温菜2品　メイン4品　デザート1品

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food 6,000円  drink 4,500円

冷菜3品　温菜2品　メイン5品　デザート2品

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​フリー・ドリンクプラン

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和食と酵母と天ぷら

​生湯葉のゴマだれソース/北寄貝、帆立のバター醤油ソテー/愛媛県宇和島産甘鯛の鱗焼/天麩羅盛り/黒毛和牛のロースト/寿司職人が握る絶品寿司/蛤の澄まし汁/フルーツ

フルーツ＆ハーブ

フルーツ＆ハーブ香るカップサラダ/苺とトマト、フレッシュバジルのカプレーゼ​

フラワートルティーヤロール/ワカモレ/クリームチーズ/チリコンカン/サルサソース/スパニッシュオムレツ/大葉のジェノベーゼソース/海の宝石カップ寿司

フルーツ＆ハーブ II

春を彩るガーデンサラダ フルーツとハーブ/ハーブと旬魚のカルパッチョ/フィンガーフード/イカ墨スパイシーブラックポテトサラダ/宇和島産真鯛のポワレ/赤城和牛のローストビーフ/​

​ボロネーゼクリームペンネ/自家製デザート

スイーツ系ピンチョス

ガトーショコラとクリームチーズのピンチョス/ベイクドチーズケーキとフレッシュいちご​/さつまいものキャラメリゼキューブ/レモンのパウンドケーキ/キャラメルと胡桃のパウンドケーキ

​プライベートホテルでのウエディング、五行陰陽に基づいたグルテンフリー料理、

​東西が融合したミクスチャーコース、すし職人が握る握り四季を味わう鮨

​地元の旬な食材を味わうジャンルレスコース、消化器官に優しいコースなど

​小さな会食から企業イベント、別荘でのウエディングなど関東はもちろん、

​地方出張もお気軽にご相談ください。

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